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台湾地区已发布饮料卫生标准草案

浏览次数: | 2010-05-11 10:25

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2010年4月8日,台湾卫生部通报了饮料的卫生标准草案(G/SPS/N/TPKM/183),修订了原饮料卫生标准的第4条和第6条,删除了“锌”的允许限量。该通报的批准和生效日期待定,具体内容如下:

  饮料卫生标准草案
  (DOH Food No. 0991300865)
  第1条 该标准依照食品卫生法第10条的规定而制定。
  第2条 饮料生产用水的品质需满足饮用水品质标准的要求。
  第3条 包装饮料中的咖啡因含量需满足以下要求:
  1.咖啡:标示“低咖啡因”的产品中咖啡因含量不得超过2 mg/100mL (20 ppm)。
  2.茶和可可饮料:咖啡因含量不得超过50mg/100mL (500 ppm);标示“低咖啡因”的产品中咖啡因含量不得超过2 mg/100mL (20 ppm)。
  3.除茶、咖啡和可可饮料以外的其他饮料,其咖啡因含量不得超过32 mg/100mL (320 ppm)。
  第4条 重金属最大限量

           类别                         
项目
饮料
备注
0.2 ppm
不包括自然和浓缩蔬果汁
0.3 ppm
5.0 ppm
250 ppm(对罐装产品)
0.15 ppm

第5条 微生物标准

项目
类别
允许限量
每毫升细菌总数
每毫升大肠菌群MPN
每毫升大肠杆菌MPN
饮料
1.充气饮料
(1)软饮料
(2)果汁饮料、果汁、浓缩果汁及其他类似物。
(3)可乐
不超过10000,对包装产品不超过100
不超过10,对包装产品阴性
阴性
2.非充气饮料
(1)果汁饮料、果汁、浓缩果汁及其他类似物。
(2)含有咖啡、可可、茶及其他植物原料的饮料。
不超过10000,对包装产品不超过200
不超过10,对包装产品阴性
阴性
3.含有牛奶或乳制品的酸性饮料
不超过30000
不超过10,对包装产品阴性
阴性

第6条 该标准自颁布之日起实施。

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